 中國評論 | 專訪焦桐：台灣美食遲早被北京上海超越 中國評論 ... 與走向來看，大陸的美食市場實在太大了。他很感慨，上海再怎麼難吃的館子還是家家客滿，台北再怎麼好吃的館子卻是門可羅雀。儘管大陸的美食水準與整個餐飲文化，還落後台北有一大段距離，但不幸地，不論飲食文化或文化創意產業漸漸往大陸傾斜，現實越來越往這個方向發展。 |
中國評論 | 專訪焦桐：台灣美食遲早被北京上海超越 中國評論 ... 與走向來看，大陸的美食市場實在太大了。他很感慨，上海再怎麼難吃的館子還是家家客滿，台北再怎麼好吃的館子卻是門可羅雀。儘管大陸的美食水準與整個餐飲文化，還落後台北有一大段距離，但不幸地，不論飲食文化或文化創意產業漸漸往大陸傾斜，現實越來越往這個方向發展。 |